Clase de calitate oficială de coniac sunt acordate de BNIC (Biroul Naţional Interprofessionnel du Cognac) VS Very Special, sau ✯ ✯ ✯ (trei stele) în cazul în care cel mai tanar brandy este stocat de cel puţin doi ani în butoi. VSOP Very Special (mai puţin cunoscut drept “Superior “) Old Pale, în cazul în care cel mai tanar brandy este stocat de cel puţin patru ani în butoi, dar vârsta medie este mult mai veche. XO Extra Old, în cazul în care cel mai tanar brandy este stocat de cel puţin şase, dar media urca spre de 20 de ani. În plus, pot fi menţionate: Napoleon, deşi BNIC afirmă acest grad este egal cu XO, în ceea ce priveşte vârsta minimă, în general, se comercializează între VSOP şi XO, în gama de produse oferite de producători. Extra, un minim de 6 ani, acest grad este de obicei mai mare decât un Napoleon sau un XO. Vieux este un alt grad între gradele oficiale VSOP şi XO. Vieille Reserva , este asemanator cu Hors d'âge-un grad peste XO. Hors d'âge , BNIC afirmă că, de asemenea, acest grad este egal cu XO, dar, în practică, termenul este folosit de către producătorii pentru comercializarea unui produs de înaltă calitate, dincolo de scara de vârstă oficiala. De aici numele de "Hors d'de vârstă" (dincolo de vârstă).
Nicio casa de coniac nu produce toate gradele si calitatile menţionate mai sus .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu