Ca urmare a punctului scazut de îngheţ al alcoolului, vodca poate fi păstrata în gheaţă sau intr-un congelator, fără nicio cristalizare a apei. În ţările în care nivelurile de alcool este, în general, scăzut (SUA de exemplu, din cauza unor taxe pe alcool variate in functie de conţinutul de alcool), uneori, persoanele fizice intensifica creşterea procentului de alcool printr-o formă de distilare congelata.
În cazul în care nivelul de alcool este destul de mică şi destul de rece (cu mult sub punctul de congelare a apei), se va forma cristale solide, care sunt în cea mai mare parte a apei (de fapt, o soluţie diluată de alcool). În cazul în care aceste cristale de gheata sunt eliminate, restul fiind vodca îmbogăţita cu alcool.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu