Despre sampanie

             Sampania este un vin spumant produs prin fermentarea secundară a vinului in sticla pentru a crea vinului sensul gazos. Acesta este produs exclusiv în regiunea Champagne din Franţa, de la care a fost nevoit sa ia numele său. Prin tratat internaţional, legislaţie naţională sau controlul calitatii/protectia consumatorului  legat de reglementările locale, cele mai multe ţări limiteaza utilizarea termenului numai la acele vinuri care provin din regiunea Champagne. În Europa, acest principiu este consacrat în Uniunea Europeană cu denumire de origine protejată (DOP). Alte ţări, cum ar fi Statele Unite, au recunoscut caracterul exclusiv al acestui nume, dar menţine o structură juridica care să permită mult timp producătorilor interni de vinuri spumante de a continua să folosească termenul de "Champagne" în circumstanţe specifice. Majoritatea vinurilor spumante produse in SUA nu folosesc  termenul de "Champagne", pe etichetele lor este trecut statul, cum ar fi California, producătorii pot folosi pe termen lung denumirea statului lor.                                                                                                      Sampania si-a castigat primul renume mondial datorita asocierii sale cu ungerea  regilor francezi. Regalitatea din toată Europa a răspândit mesajul vinului spumant unic de la Champagne şi asocierea sa cu luxul si puterea. Cei mai importanti producatori  isi dedica considerabile surse de energie pentru a crea o istorie şi o identitate pentru vinul lor, asociind-ul  ei înşişi cu nobleţea şi drepturi de autor. Prin publicitate şi ambalare au încercat sa asocieze  sampania cu luxul, serbari si ritualurile de trecere.