O explozie iniţială, efervescenta se produce atunci când sampania este turnata intr-un pahar uscat, astfel formandu-se bule imperfecţe în pahar, care faciliteaza forma celulara rămasa in urma procesului de aciditate. Cu toate acestea, după patura iniţială, bulele imperfecte apar în mod natural, de obicei prea mici acţionand în mod constant ca puncte celulare lichidul linistindu-se intr-o nota delicata. 
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu