Sampania Rose

             Sampanile din vinurile roze sunt produse fie de a lăsa claritatea sucului strugurilor negri  pentru o scurtă perioadă (cunoscut sub numele de metoda de saigneé) sau, mai frecvent, prin adăugarea unei cantitati mici de vin roşu  Pinot noir. Sampania este de obicei în lumina culorii, chiar dacă este obţinută din struguri rosii, pentru că este extras din suc de struguri printr-un proces blând care minimizează cantitatea de timp,  este cel care dă vinului rosu culoarea sa. Sampania Rosé este una dintre puţinele vinuri care se produc, prin adăugarea unei mici cantităţi de vin roşu în timpul amestecarii. Acest lucru asigură o culoare previzibila, care să permită o culoare constantă de la an la an.                                                                                                      

Niciun comentariu: