Apa carbozazoasa

             Apa gazoasa, de asemenea, cunoscuta sub numele de apă carbogazoasă, apă acidulate, sifon, este apa simplă, în care dioxidul de carbon a fost dizolvat şi este componentă majoră şi definitorie a băuturilor racoritoare .                                        Apele carbogazoase, de asemenea, cunoscute sub numele de apa dintr-un sifon, pot fi produse în ţara de provenienta a apei prin încărcare, intr-o butelie reîncărcabila umpluta cu apă şi apoi adăugandu-se sub presiune dioxidul de carbon. Apa carbogazoasa de masa poate fi identica cu apa plată carbogazoasa sau poate conţine o cantitate mică de sare de masă, citrat de sodiu, bicarbonat de sodiu, bicarbonat de potasiu, citrat de potasiu, sulfat de potasiu sau de fosfat disodic, în funcţie de îmbuteliator. Aceşti aditivi sunt inclusi la emulatia gustului uşor sărat al apei carbogazoasei de masa. Procesul poate apărea în mod natural pentru producerea de apă minerală carbogazoasă.                                                                                                   Dupa Al Doilea Razboi Mondial, apa carbogazoasa era cea mai ieftina bautura disponibila. In anii ’50 apa carbogazoasa se vindea sub termenul nou de  apa spumanta. Apa carbogazoasa pusa spre vanzare a fost imbuteliata si expediata in toate partile lumii inca din secolul 18-lea.                                                                            Reclamele recente incurajeaza cetatenii sa bea apa minerala acidulate sau neacidulata, precum si lapte in locul bauturilor indulcite.